中秋佳節已過(guò)，相信我們不少的小伙伴們都過(guò)上了一個(gè)比較比較愉快的節日，有小伙伴在之前就詢(xún)問(wèn)，商用電磁爐炒菜和明火炒菜到底有沒(méi)有區別，那么咱們現在來(lái)科普一下。

　　商用電磁爐作為商用廚具，是沒(méi)有明火的，大多數使用過(guò)商用廚具的的人估計都有印象，就是電磁爐炒菜似乎只能用鐵制鍋具，為什么要用鐵制鍋具呢，目的就是能夠讓鍋底的電熱不被浪費，這樣一來(lái)，我們就可以輕松調節我們的火力大小。

　　而傳統的明火，道理是一樣的，相比之下，傳統的明火升溫方式要比常用電磁爐的電熱慢上一些，俗話(huà)說(shuō)，一份火力，一份味道，可想而知，火力的大小對食物的味道還是有影響的，因為生熱慢，在炒菜的時(shí)候不能隨心調節火力，炒出的菜自然就沒(méi)有電熱炒菜好吃，加上炒菜過(guò)程 中沒(méi)有油煙生成，所以，炒出的菜原汁原味，吃著(zhù)也就更加舒服自然。

　　東莞市廚禾電器有限公司多年來(lái)一直從事廚具研發(fā)生產(chǎn)，在行業(yè)內有著(zhù)較好的口碑，多年來(lái)一直不忘初心，努力提高自己的產(chǎn)品質(zhì)量，也正因如此，廚禾這個(gè)品牌才會(huì )得到大家的認可。